Săn lùng cua lông Thượng Hải giá 2 – 3 triệu/kg

Cua lông Thượng Hải không có quá nhiều thịt nhưng có phần gạch béo ngậy, thường được rao bán giá 200.000-850.000 đồng/con hoặc 2-3 triệu đồng/kg.

Cua lông Thượng Hải được coi là loại cua ngon nhất thế giới. Loại cua này mỗi năm chỉ cho thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10 âm lịch và phải nuôi gần 2 năm mới cho trọng lượng khoảng 250gr. Cua lông không có quá nhiều thịt nhưng có phần gạch béo ngậy, thường được rao bán giá 200.000-850.000 đồng/con hoặc 2-3 triệu đồng/kg.

Cua lông bán trên 9Win 58 đánh bạc trực tuyến hiện nay đa phần là cua nhập từ Hong Kong, Thượng Hải, chia thành nhiều loại, tùy trọng lượng. Ngoài ra, giá cua đực, cua cái cũng chênh nhau ít nhiều vì chất lượng thịt của cua đực ngon hơn cua cái (cua đực thịt nhiều gạch ít, cua cái thịt ít gạch nhiều). Hiện dân buôn thường nhập cua sống về bán trực tiếp, một số nơi bán cua hấp sẵn.

Giá của loại cua này tại các nhà hàng lên tới 3 - 4 triệu đồng/kg. Mỗi con cua có trọng lượng chỉ từ 100 - 250 gram, sau khi chế biến có giá 600.000 - 900.000 đồng. Cua lông có thể bảo quản 3 – 5 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5 – 8 độ. Loài cua này có những sợi lông để phân biệt với cua khác.

Chị Ngọc Quyên (Hoàn Kiếm, Hà Nội) chia sẻ, gia đình nghiện cua Thượng Hải, cứ đến mua là phải mua để về thưởng thức, nhưng thời gian gần đây đặt mua cũng rất vất vả.

“Vài năm trờ lại đây, cứ vào mua cua lông là tôi lại đặt mua về để gia đình cùng thưởng thức. Nhưng năm nào cũng vậy, những con cua size nhỏ từ 100 – 200 gram thì tầm 5-7 ngày là sẽ có hàng, những còn loại size đặc biệt 250 gram/con thì đặt lâu vô cùng, phải một tháng mới có hàng, có khi còn chẳng đặt được”. Chị Quyên cho biết.

Hiện nay, trên chợ mạng có rao bán một số loại cua Thượng Hải có giá 45.000 – 60.000 đồng/kg. Tuy nhiên, nhiều tiểu thương khẳng định đây là loại cua lông Quảng Châu, Trung Quốc chủ yếu được nuôi, và nhập bằng đường tiểu ngạch nên rẻ.

PV